キノコの昆布和え♪簡単！低カロリー♪
mamakaze @cook_40086224
キノコをボイルして和えるだけの簡単レシピ♪
味の調節をすることで、箸休め、酒の肴になりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅っこに残っていたえのきとシメジ・・・。
塩昆布だけで和えていたのですが、昆布茶を入れる事で風味もでました♪
キノコの昆布和え♪簡単！低カロリー♪
キノコをボイルして和えるだけの簡単レシピ♪
味の調節をすることで、箸休め、酒の肴になりますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅っこに残っていたえのきとシメジ・・・。
塩昆布だけで和えていたのですが、昆布茶を入れる事で風味もでました♪
作り方
- 1
えのきは3㎝に切り。シメジは大きいようでしたら縦に裂いてください。パプリカも3㎝の長さに切っておきます♪
- 2
えのきとシメジをボイルし、茹であがるころにパプリカを入れて火が通りすぎない程度にあげてください♪
- 3
で揚げた野菜は流水で冷やし水を切ります。
- 4
③をボールに入れて昆布茶と塩昆布をいれて混ぜ合わせたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
えのきなども茹ですぎないことがポイント化と思います♪
また、塩昆布や昆布茶の量はお好みで♪
塩昆布を梅干し、昆布茶を梅茶に変えてもさっぱりといただけます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111004
