沸騰したお湯にレモングラスを入れて火を止めて冷まします

レモングラスの葉は取り出し
ミキサーにレモングラス水と
レモン汁、バジル、はちみつと入れて混ぜます

濾します。

バットやジップロックに流しいれ冷凍庫に入れます。
少し凍ったら混ぜる、を完全に凍るまで繰り返します。