材料は全て千切りにしておく。

キャベツと玉ねぎはレンジで約1分加熱します。その後軽く水にさらします。

大根、キャベツ、玉ねぎをひとつにまとめ、塩をふって5分から10分置きます。その後キッチンペーパーで水気を切ります。

★の調味料を全て混ぜ合わせます。

3に大葉と混ぜた調味料を合わせます。

一味を混ぜ合わせ、最後にごまをふって完成です。