梅干しは種を取り細かく刻む。大葉は粗みじん切りにする。

じゃがいもを茹でて、あたたかいうちにつぶす。
梅干し・大葉・ちりめんじゃこを加えて良く混ぜる。

スライスチーズは、1枚を4等分して、それぞれを小さくたたむ。

8等分した②をラップに広げ、真ん中へチーズをのせてる。ラップを使って、丸める。

フライパンで転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼いて完成です。