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夏野菜と鶏肉のトマト煮
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夏野菜と鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏肉のトマト煮

risacococo
risacococo @cook_40273751

梅雨でジメジメして少し寒い夜に、温かく野菜がとれます(^^) 炒めて煮込むだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
茄子が余ったため

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. しめじ 1/2
  4. 鶏もも肉 150g
  5. 溶けるチーズ
  6. トマト缶 1個
  7. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンで鶏肉を炒め、塩コショウを少々

  3. 3

    鶏肉がある程度焼けたら茄子とズッキーニを炒め、つづいてしめじを炒める

  4. 4

    全体がしんなり炒まったら、トマト缶を入れ、フタをして適度に煮込み、最期にチーズを入れて煮込む

コツ・ポイント

チーズを入れると美味しい！

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risacococo
risacococo @cook_40273751
2016/05/28 04:47に公開
ひとり花嫁修行
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