ボールに◎を入れる。
その時ドライイーストと塩は離して入れる。

人肌に温めた牛乳を砂糖めがけて投入する。

ぐるぐる混ぜる。
まとまったら、まな板などに移してこねる 手につかなくなってきたらバターを入れてこねる
（約15分）

表面がツルっとしたら、油を塗ったボールに移してラップをかけてだいたい2倍になるくらいまで
一次発酵

オーブンの発酵機能の場合は45℃で30分
ない場合は常温で2倍に膨らむまで

麺棒で四角くし、硬く絞ったふきんなどをかぶせて15〜20分休ませる（ベンチタイム）

牛乳or溶かしバターをまんべんなく塗ってシナモンシュガーをふる
（綴じ目の方は、バターとシナモンシュガーは塗らない）

生地を端から巻いて最後は生地をつまんでしっかり閉じる。

生地を9等分にして型に間隔をあけて入れる。
（型にクッキングシートを切って入れるか、バターなどを塗っておく）

オーブンの発酵機能で35℃で50分くらい生地が2倍になるまで発酵させる
溶き卵を水で薄めた物か牛乳(分量外)を刷毛で塗る

焼いてる間にアイシングを作る

焼きあがって冷めたら、アイシングをかけて
完成！