カレイの和風アクアパッツア

はじめてのつくれぽをする
ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

赤味噌のコクが、食材の風味を立たせ、美味しくまとまっています。
このレシピの生い立ち
火を通すほど、コクが出る赤味噌の美味しい使い方。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. あさり 20粒ほど
  2. カレイ 2尾
  3. 玉葱 1個
  4. じゃが芋(中) 4個
  5. にんにくの芽 １袋
  6. にんにく 1玉
  7. ■赤味噌 小さじ2
  8. パセリ 適量
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    あさりをボールに入れ、すり切りの湯を注ぎ、15分ほど砂抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、赤味噌を入れ、スライス玉葱、にんにく、千切りじゃが芋を炒める。

  3. 3

    2にカレイ、あさり、3センチ幅程に斜め切りしたニンニクの芽、水400ccを入れ、蓋をして煮る。

  4. 4

    3を器によそい、パセリを散らす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

赤味噌は炒める段階で入れ、コクを出す。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 米粉きな粉クッキー muffin.scone_
  2. スタミナ満点！ニラモツ☆ハンバーグ コメットＺ
  3. 水なすのマリネ♪アボカドレモンソース和え maezuchu
  4. 味付けザーサイときくらげの卵炒め yummysunny
  5. すいかサラダ ゆうじパパ
  1. なるべく手軽に恵方巻 tarachan76
  2. おからのとろけるわらび餅風 Chausu
  3. 味付けバイ貝煮汁の炊き込みご飯 赤紫芋介
  4. 鬼と金棒ロールケーキ☆園児食 かぐやん★