モチモチ！濃厚！坦々風ラーメン
snowmyumyu @cook_40140931
インスタントラーメンで作る家事えもん流の名店ラーメン
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので、自分用の覚え書き
モチモチ！濃厚！坦々風ラーメン
インスタントラーメンで作る家事えもん流の名店ラーメン
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので、自分用の覚え書き
作り方
- 1
密閉袋につまようじで穴を開けたゆで卵、白だしとごま油を入れ、ストローをさして空気を抜きます。
そのまま５分置く - 2
はんぺんとトマトは２㎝位の角切りに、レタスは１㎝幅位に切る
- 3
鍋にお湯を沸かし、重曹を入れて麺を茹でる。
- 4
どんぶりに、★を入れラップをしてレンジ600Wで２分加熱
☆を混ぜ合わせ、鶏油風調味料を作っておく - 5
スープをレンジから取り出しよく混ぜ、湯切りした麺を入れ、レタス、はんぺん、トマト、ツナ、卵を切って盛り付ける
- 6
ブラックペッパーで味を調え、鶏油風調味料を回しかけ完成
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111301
