1,玉ねぎをみじん切りに
する

2,卵をすき焼きのたれと混ぜて溶く。

3,みじん切りにした玉ねぎを強火で炒める。

4,玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、挽肉を1パック入れて玉ねぎと炒める。

5,塩コショウを適量降って、お酒を入れて炒める。炒まってきたら、火を少し弱める。

6,表面や厚さを整えた具材の上に、溶いた卵を真ん中から回しながら入れる。

7,蓋をして卵も固まってきたら出来上がり。