簡単もやしのお浸しナムル風
☆mizuka☆ @cook_40070105
簡単に作れるもやしのおしたしナムル風で、す。おつまみにもおかずにも一品足したい時に便利です。
このレシピの生い立ち
昔良く行った韓国人が経営してる焼肉屋さんで、お通しで出ていた一品です。
味の素は、使わない家庭が多いかも知れないけど、味の素が消費出来るから思い出して作ってみました。
簡単もやしのお浸しナムル風
簡単に作れるもやしのおしたしナムル風で、す。おつまみにもおかずにも一品足したい時に便利です。
このレシピの生い立ち
昔良く行った韓国人が経営してる焼肉屋さんで、お通しで出ていた一品です。
味の素は、使わない家庭が多いかも知れないけど、味の素が消費出来るから思い出して作ってみました。
作り方
- 1
もやしはザルにあけて流水で軽く洗う。
- 2
鍋に水を入れて沸かす。沸騰したらもやしを投入して、一煮立ちさせたらザルにあけて水気を切る。
- 3
もやしが熱いうちにボールに移す。
★の調味料を入れて菜箸で混ぜ合わせる。味見をして物足りないと感じたら塩コショウをする。 - 4
小鉢に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしは湯通し程度に火を入れます。もやしのシャキシャキ感を出す為です。
ワケギはドライタイプが売ってます。
味の素は、これでもか、ってくらい結構たくさん入れます。もやしが熱いうちに調味料を入れて良くかき混ぜ合わせるのがコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197289
