里芋の煮っ転がし
里芋とめんつゆだけ。
シンプルで簡単。
空いた時間に一品いかがですか。
このレシピの生い立ち
いろいろ試して、極限まで手間を減らした結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮付のまま全体を濡らす。
-
- 2
濡れたままビニール袋に入れて口をねじってレンジ（600W）で6分チンする。
-
- 3
指で皮を剥き、泥を落として半分～1/3程度に切る。
数秒でスルッと剥けます。
（剥けないときは下記参照） -
- 4
めんつゆと里芋を鍋に入れて煮立たせる。
ときどきゆすって、里芋を転がしてあげてね。
火力は終始中火程度でOK。 -
- 5
煮汁にとろみが出たら完成。
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- 6
皮剥きのレンチンについて
皮が上手く剥けないときは、さらに30～90秒レンチンしてください。 - 7
皮剥きのレンチンについて2
我が家のレンジはパナソニックのNE-M263です。
参考までに。 - 8
めんつゆが無い時
粉末だし小さじ1
醤油酒みりん
各大さじ1.5で代用してください。
コツ・ポイント
皮は熱いうちに剥いてください。
冷めるまで待った事ないので、保証できかねます。
つくれぽ
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