埼玉の梨「彩玉」でタンドリーチキン！
カットフェル @cook_40279555
旬真っ盛りの梨「彩玉(さいぎょく)」で爽やかに仕上げました。こくまろカレーによって少ない材料でも深い味わいに(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているタンドリーチキンをアレンジしてみました(^^)b
埼玉の梨「彩玉」でタンドリーチキン！
旬真っ盛りの梨「彩玉(さいぎょく)」で爽やかに仕上げました。こくまろカレーによって少ない材料でも深い味わいに(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているタンドリーチキンをアレンジしてみました(^^)b
作り方
- 1
こくまろカレーの辛口を使用しました！
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- 2
鶏胸肉を厚さが均一になるように、一口大に切る。
- 3
彩玉をすりおろす。
- 4
こくまろカレーを少量のお湯(分量外)で溶かす。
- 5
すりおろした彩玉と3とヨーグルトを混ぜる。
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- 6
1を4に一晩浸ける。
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- 7
フライパンに並べ、フタをして弱火で5分、裏返して同じく5分蒸し焼きにする。最後は中火で軽く焦げ目をつけて完成！
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- 8
■梨チャツネ
彩玉を薄切りにする。 -
- 9
鍋に並べ、砂糖をまんべんなくまぶす。
- 10
レモン汁とおろししょうがを入れて中火にかける。
- 11
均一にまざったら、黒胡椒を入れて火を止める。
タンドリーチキンに梨チャツネとミニトマトを添えて完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉を焼く時は焦げやすいので注意してください。
梨チャツネをタンドリーチキンにのせて食べるのがオススメです♪
似たレシピ
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手軽に本格派☆タンドリーチキン。 手軽に本格派☆タンドリーチキン。
旅行先のインド人シェフに教えて頂きました。…という嘘が通じるかもしれません。こんなに少ない材料で、鶏胸柔らか♡本格派ー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112009
