豚肉を袋にいれ、塩、コショウ、ごま油大1、ニンニクチューブ2cmほど、料理酒大1、焼肉のタレ大3を入れてもみこむ。

1を冷蔵庫で寝かせ、野菜を切る。

フライパンにごま油大1を中火で熱し、しょうがチューブ、ニンニクチューブ2cm入れ、香りが立ってきたら2を加え炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、鶏ガラスープの素大1、塩、コショウ少々を加え、炒める。

1を冷蔵庫から出してフライパンに加え炒める。豚肉に火が通ったら、焼肉のタレ大3を入れて馴染んだら出来上がり。