①
豆腐をキッチンペーパーで二重に包み耐熱皿にのせ
レンジ600wで2分加熱する

②
新しいキッチンペーパーで包み
約5分程置いて水切りをする

③
玉ねぎとニンニクを
みじん切りにする

※ジャンボニンニク使用
好みでニンニクの量を調整する
チューブでもOKです

ピーマンとパプリカは
ﾋﾄｸﾁ大に切る

※黄パプリカがなかったので
赤パプリカ1個使用

④
フライパンに
ごま油とにんにくを入れて
中火で熱して
香りだたせる

⑤
香りがたったら
玉ねぎを入れて
色が変わるまで炒める

⑥
水切り豆腐を加えて
木べらでくずしながら
そぼろ状になるまで炒める

⑦
ピーマンとパプリカを加えて
軽く炒め
☆の調味料を加えて
水気がなくなるまで炒める

⑧
バジルの葉を入れ炒め合わせる
※バジルの葉っぱ
10～15枚
好みで量は調節する
※大葉でも代用可能
大葉は3枚程

⑨
完成

トッピング目玉焼き

フライパンに油を熱し
人数分の卵を入れ焼くだけ

※好みがあるので
調整する

目玉焼きトッピング

ハムチーズピカタをトッピング

ハムチーズピカタ
ID20183006