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小松菜のペペロンチーノ風?炒め
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小松菜のペペロンチーノ風?炒め-レシピのメイン写真

小松菜のペペロンチーノ風?炒め

うえぽんぽんぽん
うえぽんぽんぽん @cook_40049637

シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に小松菜があってほかに食材がなかったので考えました。にんにくは小房に分けて冷凍保存で常備なんです。

シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に小松菜があってほかに食材がなかったので考えました。にんにくは小房に分けて冷凍保存で常備なんです。

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小松菜のペペロンチーノ風?炒め

うえぽんぽんぽん
うえぽんぽんぽん @cook_40049637

シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
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冷蔵庫に小松菜があってほかに食材がなかったので考えました。にんにくは小房に分けて冷凍保存で常備なんです。

シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
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冷蔵庫に小松菜があってほかに食材がなかったので考えました。にんにくは小房に分けて冷凍保存で常備なんです。

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材料

  • 小松菜 1把
  • 唐辛子 1本
  • にんにく 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 中華スープの素(半練りタイプ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は3~4cmのざく切りにし茎は別にする。
    にんにくはみじん切り、唐辛子は種をとる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないよう弱火で炒め、香りが出たら唐辛子を加える。

  3. 3

    ②に小松菜の茎を加え、さっと炒める。しんなりしたら葉を半分炒め塩コショウ・中華スープの素で味付けする。

  4. 4

    ③に残りの小松菜の葉を加え炒め合せ出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないこと、茎と葉を分けて炒めることかな。葉も炒めすぎないほうがいいかな。

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うえぽんぽんぽん
うえぽんぽんぽん @cook_40049637
2014/08/26 12:05に公開
毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω`*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください(^^) http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ 小松菜 にんにく トウガラシ

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