小松菜のペペロンチーノ風？炒め

Name: 小松菜のペペロンチーノ風？炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １把; 唐辛子 １本; にんにく 1片; オリーブ油 大さじ１; 塩コショウ 適宜; 中華スープの素（半練りタイプ） 小さじ１／２

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

シンプルな料理ですが旦那には大好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に小松菜があってほかに食材がなかったので考えました。にんにくは小房に分けて冷凍保存で常備なんです。

小松菜のペペロンチーノ風？炒め

うえぽんぽんぽん @cook_40049637

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材料

小松菜１把
唐辛子１本
にんにく 1片
オリーブ油大さじ１
塩コショウ適宜
中華スープの素（半練りタイプ）小さじ１／２

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作り方

1

小松菜は３～４ｃｍのざく切りにし茎は別にする。
にんにくはみじん切り、唐辛子は種をとる。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを焦がさないよう弱火で炒め、香りが出たら唐辛子を加える。
3

②に小松菜の茎を加え、さっと炒める。しんなりしたら葉を半分炒め塩コショウ・中華スープの素で味付けする。
4

③に残りの小松菜の葉を加え炒め合せ出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないこと、茎と葉を分けて炒めることかな。葉も炒めすぎないほうがいいかな。

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つくれぽ

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うえぽんぽんぽん @cook_40049637

2014/08/26 12:05に公開

毎日のご飯作り・・・やる気スイッチが入らない日でもささっと作れちゃうレシピから、がっつり作りたい日のレシピまで。みなさんのお口に合うものがあるといいなぁ(*´ω｀*)Yahooブログやってます。まだ紹介していない料理もあります。うちごはん書庫見てみてください（＾＾）　http://blogs.yahoo.co.jp/nw_3164zonal

このレシピのキーワード

炒めものペペロンチーノ小松菜にんにくトウガラシ

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