ボールに卵、砂糖を入れて白っぽくなる程度によく混ぜる。更にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。

酒粕を軽くレンジして柔らかくし、豆乳と合わせてほぐす。

1に2を加えてよく混ぜる。

3にホットケーキミックスを振るい入れる。ヘラで切るようにさっくり混ぜる。

型にオリーブオイルを塗り、5を流し入れる。