作り方
- 1
たけのこは薄切りにし、水で洗って白い粉などを落とす。
- 2
フライパンにごま油小さじ1/2をひき、たけのこを薄く焼き色がつくまで炒める。
- 3
Aのみりんを耐熱容器に入れラップなしで電子レンジで1分半ほど加熱しアルコールを飛ばす。焦げつかないように様子を見ながら。
- 4
煮切ったみりんにAの残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
- 5
4のみそでたけのこをあえる。
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