ガパオライス

ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

えりか星 @cook_40055860

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ありがとうございます（≧∇≦）
短時間で美味しいご飯を！
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姉が作ってくれて美味しかったので。
いつも野菜嫌いの子供が、美味しい！おかわりないの？と言うぐらい。
辛くないので、子供にも食べやすいです。

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材料

4人分

鶏ミンチ 300g
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
玉ねぎ 1/2個
バジル 20枚程度
ごま油大さじ1
にんにくチューブ2cm
ナンプラー大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
オイスターソース大さじ1・1/2
しょうゆ大さじ1・1/2
砂糖小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ2
塩コショウ少々
卵 4個
タイ米 2合
バジル（飾り用）

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作り方

1

玉ねぎ、パプリカを5mmほどの角切りにする。
2

フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りがでたら玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。
3

鶏ミンチを入れてほぐしながら炒める。
4

ナンプラー、みりん、酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れてよく混ぜ炒める。
5

バジルを入れて軽く炒める。
6

別のフライパンに目玉焼きを作る。（半熟で）
7
お皿に盛り、バジルを飾る。

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えりか星 @cook_40055860

2014/09/01 04:39に公開

共働きで小学生の子供が2人います。短時間で美味しいご飯を中心に作っています。

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