寿司酢で簡単＊焼き鯖寿司
ゆうゆう0310 @cook_40027123
焼いた鯖に大葉を挟んでラップで巻きました。簡単に作れて美味しいお寿司です。
このレシピの生い立ち
定番ではないですがたまに作っていました。押し寿司の型を使わずラップで作るので簡単です。押し寿司を作る時はお弁当箱で作ります。鰻のバッテラ寿司 レシピID : 18497632
寿司酢で簡単＊焼き鯖寿司
焼いた鯖に大葉を挟んでラップで巻きました。簡単に作れて美味しいお寿司です。
このレシピの生い立ち
定番ではないですがたまに作っていました。押し寿司の型を使わずラップで作るので簡単です。押し寿司を作る時はお弁当箱で作ります。鰻のバッテラ寿司 レシピID : 18497632
作り方
- 1
酢飯を作り粗熱を取っておきます。こちらを参照して下さい。レシピID : 19684012
- 2
生鯖は３枚におろし、塩をふります。５分程したらグリルで焼きます。皮面を焼く時は焦がし過ぎないようにして下さい。
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- 3
ラップの上に1/2のすし飯をおき、鯖の大きさに合わせて棒状にします。
-
- 4
３の上に大葉又は甘酢生姜をのせます。
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- 5
焼き鯖をのせ、少しきつめに巻いていき両端のラップを折り曲げます。 冷蔵庫に1～2時間程置いておきます。
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- 6
出来上がったら2cm幅に切り、器に盛り付けます。
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- 7
ラップで簡単☆ぼう鯖寿司 レシピID : 17787897
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- 8
ふっくら塩鯖のフライパン焼き レシピID : 17707046
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コツ・ポイント
2＊フライパンで焼いてもOKです。切る時は包丁の汚れを取り、濡らしながら切ると綺麗に切れます。画像はご飯を多めにして巻きました（酢飯は長方形にしました）4*時間が無い時は短時間でもOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116055
