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人参とお豆のヘルシーサラダ
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人参とお豆のヘルシーサラダ-レシピのメイン写真

人参とお豆のヘルシーサラダ

yanana
yanana @cook_40102559

人参、セロリ、お豆・・・食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです。
ツナ缶のオイルがドレッシングオイル代わりです。

このレシピの生い立ち
家族の為に、食物繊維たっぷりでヘルシーだけどタンパク質も摂れるバランスの良いサラダを作りたかったので考えました。
我が家の常備菜決定です。

人参、セロリ、お豆・・・食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです。
ツナ缶のオイルがドレッシングオイル代わりです。

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我が家の常備菜決定です。

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人参とお豆のヘルシーサラダ

yanana
yanana @cook_40102559

人参、セロリ、お豆・・・食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです。
ツナ缶のオイルがドレッシングオイル代わりです。

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家族の為に、食物繊維たっぷりでヘルシーだけどタンパク質も摂れるバランスの良いサラダを作りたかったので考えました。
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人参、セロリ、お豆・・・食物繊維たっぷりのヘルシーサラダです。
ツナ缶のオイルがドレッシングオイル代わりです。

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材料

4~5人分
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • セロリ 1本
  • ミックスビーンズ缶(ドライパック) 1缶(120g)
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80g)
  • A (ドレッシング)
  • 寿司酢 大さじ2
  • レモン汁 1/2個分
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライスし、水にさらして辛みを取り、水気をしっかり絞っておく。

  2. 2

    人参は皮ごと、千切りスライサーで千切りにする。

  3. 3

    セロリは繊維と同方向の千切りにする。

  4. 4

    ボウルに①②③の材料とビーンズ缶、ツナ缶(オイルごと)、Aのドレッシング材料を全て入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    半日ほどおいて味をなじませましょう。

コツ・ポイント

人参は、栄養面とゴミ削減の為、皮ごと使っています。
ツナ缶のオイルが気になる方は、オイルを切ったり、ノンオイルの物をお使い下さい。
パンチが欲しい場合は、ニンニクのすりおろしを入れても美味しいです。

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yanana
yanana @cook_40102559
2014/08/26 04:15に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ セロリ にんじん 玉ねぎ ミックスビーンズ

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