失敗知らず！基本のふわとろオムライス
オムライスの卵がいつも固すぎたり、緩すぎになってしまう！！それがクッキングシートで作るとすごく簡単綺麗にできました！♡
このレシピの生い立ち
どのレシピでやっても固すぎたり柔らかすぎるオムライスになってしまう(´ー｀)そんな時、クッキングシートならば！と思いつき、やってみれば焦らず簡単に綺麗なオムライスができました(^ ^)♡！ オムライスをいつも失敗してしまう人にオススメです。
失敗知らず！基本のふわとろオムライス
オムライスの卵がいつも固すぎたり、緩すぎになってしまう！！それがクッキングシートで作るとすごく簡単綺麗にできました！♡
このレシピの生い立ち
どのレシピでやっても固すぎたり柔らかすぎるオムライスになってしまう(´ー｀)そんな時、クッキングシートならば！と思いつき、やってみれば焦らず簡単に綺麗なオムライスができました(^ ^)♡！ オムライスをいつも失敗してしまう人にオススメです。
アプリでひらく作り方
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冷凍ピラフを袋の裏に書いてる時間より1分少なめに温める。ピラフがない場合は後からケチャップご飯を作ります。
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- 2
卵2個に砂糖小さじ1を加えて、白身と黄身がマーブル状になるまでかき混ぜます。
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- 3
火をつけてないフライパンにクッキングシートを被せて、指でフライパンの底をなぞって、形をつけます。
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- 4
形をつけたら、卵を流し、中火で火をつけます。温まりはじめたら、卵全体をグルグルかき混ぜます。
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- 5
卵を脇によせながら右左上下というように、卵を固めていきます。
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- 6
淵の全体が固まったら、クッキングシートごと持ち上げ、焦げてないかチェックしながら焼いていきます。
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- 7
卵の縁と底が固まってきたら、クッキングペーパーごとフライパンから取り出して置いておきます。真ん中が少しトロトロくらいで！
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- 8
ケチャップご飯は、ピラフにケチャップでほんのりオレンジになるまで色付け、炒めます。クッキングペーパーはなくても◯
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- 9
フライパンから取り出しておいた卵の縁だけをフォークを使って少しずつ剥がしておきます。
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- 10
淵を剥がしたら、ケチャップライスを真ん中に乗せ、クッキングシートの上と下を持ち上げ、手で抑えながら形をつくります、
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しっかり抑えると、こんな感じに！
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お皿を上に乗っけて、ひっくり返します。
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クッキングシートを、ペリペリと剥がして、ケチャップをかけたらできあがり！(•ө•)
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冷凍ピラフがない場合は、一人前のご飯にお好みの野菜やウインナーなどを刻んで入れ、塩コショウとケチャップで味付けします
コツ・ポイント
ポイントは焦がさないように弱火〜中火でじっくりと！クッキングシートごと持ち上げて焦げてないかこまめにチェックしてください！٩( ᐛ )و 後片付けも簡単です！
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