オクラのカレーマヨチーズトースト
ｍａｒしゃん @cook_40043815
カレーの香りにほんのり甘いはちみつが隠し味♪
このレシピの生い立ち
オクラが毎朝収穫できるので、採れたてを手軽に食べられる朝食用トーストレシピを考えてみました。
個人的にオクラとカレーの組み合わせが大好き♪
オクラのカレーマヨチーズトースト
カレーの香りにほんのり甘いはちみつが隠し味♪
このレシピの生い立ち
オクラが毎朝収穫できるので、採れたてを手軽に食べられる朝食用トーストレシピを考えてみました。
個人的にオクラとカレーの組み合わせが大好き♪
作り方
- 1
オクラはガクの固い部分をぐるりと剥いて塩少々を振って板ずりし、熱湯で30秒～１分程茹でてざるにあける。そのまま冷ます
- 2
粗熱がとれたら５ｍｍ～１ｃｍ幅に斜めに切り(食べやすい大きさでOK)◆で和えておく
- 3
食パンにオリーブ油を塗り広げ２のオクラを全体に並べマヨネーズを細口からかけてチーズをのせる。
トースターでこんがり焼く。
コツ・ポイント
わが家のではオクラは気持ち早めに茹であげて、水にさらさずにすぐに団扇か扇風機で一気に冷ましてます
シリコンスチーマー等でレンジ600ｗで３０～４０秒チンでも手軽です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113668
