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ひき肉とじゃがいものオムレツ
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ひき肉とじゃがいものオムレツ-レシピのメイン写真

ひき肉とじゃがいものオムレツ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

おかずでも、おやつでも♪美味しい・美味しいと子供達がパクパク食べてくれます♪
ポトフやシチューなど、メインおかずにはちょっと物足りない…そんな時のボリュームのあるサブおかずです!

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ポトフやシチューなど、メインおかずにはちょっと物足りない…そんな時のボリュームのあるサブおかずです!

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ひき肉とじゃがいものオムレツ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

おかずでも、おやつでも♪美味しい・美味しいと子供達がパクパク食べてくれます♪
ポトフやシチューなど、メインおかずにはちょっと物足りない…そんな時のボリュームのあるサブおかずです!

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材料

2人分
  • じゃがいも(小) 2個
  • 豚ひき肉 125g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 3個
  • 料亭白だし 大さじ1・1/2~
  • 塩こしょう 適宜
  • なたね地あぶら(油) 適宜
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • ひき肉とじゃがいものオムレツ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは千切りにして水にさらしておき、玉ねぎは大きめのみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンでひき肉を炒めて色が変わってきたら、2のじゃがいもを入れてやわらかくなるまで炒めます。

  4. 4

    やわらかくなったら、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒め、塩こしょうを振って味をととのえます。

  5. 5

    火を止め、4をいったん皿に取り出します。

  6. 6

    ボウルに卵を割り入れ、白だしと皿に取り出した具を戻してかき混ぜます。

  7. 7

    サラダ油をひいたフライパンに5を流し込み、フタをして弱火~中火でじっくり焼きます。

  8. 8

    ひっくり返して両面焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

オムレツをフライパンでひっくり返すのが難しい時は、4つくらいに割ってから1つ1つひっくり返すと簡単です♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/10/30 07:25に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

オムレツ じゃがいも 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113673
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