ひき肉とじゃがいものオムレツ

七福醸造 @hichifuku
おかずでも、おやつでも♪美味しい・美味しいと子供達がパクパク食べてくれます♪
ポトフやシチューなど、メインおかずにはちょっと物足りない…そんな時のボリュームのあるサブおかずです!
ひき肉とじゃがいものオムレツ
おかずでも、おやつでも♪美味しい・美味しいと子供達がパクパク食べてくれます♪
ポトフやシチューなど、メインおかずにはちょっと物足りない…そんな時のボリュームのあるサブおかずです!
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮
- 2
じゃがいもは千切りにして水にさらしておき、玉ねぎは大きめのみじん切りにします。
- 3
フライパンでひき肉を炒めて色が変わってきたら、2のじゃがいもを入れてやわらかくなるまで炒めます。
- 4
やわらかくなったら、玉ねぎも入れてしんなりするまで炒め、塩こしょうを振って味をととのえます。
- 5
火を止め、4をいったん皿に取り出します。
- 6
ボウルに卵を割り入れ、白だしと皿に取り出した具を戻してかき混ぜます。
- 7
サラダ油をひいたフライパンに5を流し込み、フタをして弱火~中火でじっくり焼きます。
- 8
ひっくり返して両面焼いたらできあがり!
コツ・ポイント
オムレツをフライパンでひっくり返すのが難しい時は、4つくらいに割ってから1つ1つひっくり返すと簡単です♪
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