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やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ
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やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ-レシピのメイン写真

やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ

クックL7N65D☆
クックL7N65D☆ @cook_40281777

やんばるスパイス使い切るぞシリーズ
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産で頂いたやんばるスパイス。いつもなら余らせがちなこの手の調味料。しかもお土産…。を!使い切ってやる宣言!使って分かった。これ、かなり万能。

やんばるスパイス使い切るぞシリーズ
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やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ

クックL7N65D☆
クックL7N65D☆ @cook_40281777

やんばるスパイス使い切るぞシリーズ
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産で頂いたやんばるスパイス。いつもなら余らせがちなこの手の調味料。しかもお土産…。を!使い切ってやる宣言!使って分かった。これ、かなり万能。

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材料

分量は適当。写真の鍋はルクルーゼ22cm。参考までに。
  1. 玉ねぎ 中7個
  2. ベーコン 100g
  3. ニンニク 大3カケ
  4. オリーブオイル 適当
  5. 塩 適当
  6. コショウ 適当
  7. 水 適当
  8. やんばるスパイス 適当
  9. コンソメ 一個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをまるごと鍋に並べる。水は玉ねぎの1/5くらい。柔らかくなるまで火にかける。

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方1写真
  2. 2

    別鍋でオリーブオイルでベーコンとニンニクを炒める。塩コショウ。

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方2写真
  3. 3

    炒めたベーコンとニンニクに水とコンソメ。コンソメは一個。

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎの鍋に移し、やんばるスパイスを加えて煮込む。

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方4写真
  5. 5

    まるごと玉ねぎスープとしてもだが、飽きたらそのまま鍋をかき混ぜたら玉ねぎが潰れるので、カレーにもトマトスープにも出来る。

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方5写真
  6. 6

    やんばるスパイス

    • やんばるスパイスで!まるごと玉ねぎスープ作り方6写真

コツ・ポイント

調味料はなるべくシンプルに少なく。やんばるスパイスがしっかり効きます。

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クックL7N65D☆
クックL7N65D☆ @cook_40281777
2014/08/27 05:32に公開

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