作り方
- 1
ベーコンを棒状に切り鍋に入れて弱火で炒める
-
- 2
玉ねぎ、人参、キャベツは角切りにする。きのこは石づきをとりほぐす。玉ねぎ、きのこ、人参を鍋に加え炒める。
-
- 3
キャベツ、煮大豆を加える。
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- 4
トマト缶、大豆の煮汁、水、鰹節を加える。強火で煮る。沸騰後中火で15分煮る。
-
- 5
味をみて、塩(小さじ1/4、分量外)で味を整える。器に盛り付け、粉チーズを添える。
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コツ・ポイント
鰹節は細く削れたものを使います。
出汁をとらなくても手軽に鰹節の旨味が味わえます。
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