あんかけ和風カレーうどん
おそな @cook_40049407
ご当地あんかけスパのカレーバージョン！うどんに合わせて和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
あんかけスパゲティが有名な地域。カレーもあんかけにしてみました。
あんかけ和風カレーうどん
ご当地あんかけスパのカレーバージョン！うどんに合わせて和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
あんかけスパゲティが有名な地域。カレーもあんかけにしてみました。
作り方
- 1
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
- 2
フライパンにひき肉を入れて炒め、さらに野菜を加えて炒める。
- 3
水を加えて具材が柔らかくなるまで煮る。
- 4
麺つゆを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみを調節する。
- 5
うどんは袋のまま電子レンジに入れ、温める。
- 6
器に、うどんを盛り、あんかけカレーをかける。塩茹でしたブロッコリーを添える。
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コツ・ポイント
水を分量よりも少し多めに入れ、片栗粉でとろみを加えます。
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