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覚書・炊飯器でアジア風チキンonライス
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覚書・炊飯器でアジア風チキンonライス-レシピのメイン写真

覚書・炊飯器でアジア風チキンonライス

きょうふのみそしる
きょうふのみそしる @cook_40159082

カオマンガイ?シンガポールライス?最近よく見かける炊飯器でアジア風チキンオンライス、レトルト代を節約したい。
このレシピの生い立ち
レトルトや、ネットや雑誌で見かける炊飯器でチキンonライスを、自分好みの味で作りやすい分量にした覚書

カオマンガイ?シンガポールライス?最近よく見かける炊飯器でアジア風チキンオンライス、レトルト代を節約したい。
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覚書・炊飯器でアジア風チキンonライス

きょうふのみそしる
きょうふのみそしる @cook_40159082

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材料

3人分ぐらい
  • 米 2合
  • 鶏もも肉(ムネでも可) 1~小2枚
  • ネギの青い部分 1~2本
  • 生姜(スライスorすりおろし) 大さじ1
  • 水 炊飯器のメモリ弱まで
  • △酒 大さじ1
  • △鶏がらスープの素 小さじ1~2
  • <タレ>
  • しょうゆ 大さじ3
  • ねぎ(みじん切り) 半分~1本
  • 生姜(みじん切りorすりおろし) 大さじ1
  • にんにく(みじん切りorすりおろし) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酢もしくはレモン汁 大さじ1~2
  • △ナンプラー 小さじ1~2
  • △オイスターソース 小さじ1
  • △いりごま すきなだけ
  • △ なくてもOK
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作り方

  1. 1

    米をといで、炊飯器のメモリまで水を入れる。

  2. 2

    【1】の炊飯器に、酒、鶏がらスープ、生姜を入れて混ぜたら、鶏肉、ネギを乗せて炊飯オン。

  3. 3

    たれの材料をすべて混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の米&鶏肉が炊き上がったら、鶏肉をスライスして、盛り付ける。最後にタレをかけてできあがり。

コツ・ポイント

3合炊の炊飯器の分量です。
時間があれば鶏肉は塩麴や砂糖・塩・酒などを揉み込んでおくとよい。
鶏肉を2枚入れる場合、熱が通りにくくなるので重ならないようにする。
たれの分量はざっくりでOK、全ての材料が揃わなくても、それっぽい味になる。

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きょうふのみそしる
きょうふのみそしる @cook_40159082
2019/09/02 01:08に公開
手軽にできておいしい料理がつくれるようになりたいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 鶏もも肉 むね にんにく 酒 しょうが 米

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