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介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】
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介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】-レシピのメイン写真

介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】

ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392

柔らかく食べやすい茶碗蒸しも、本格的に作るとかなりの手間になります。今回は、混ぜて蒸すだけの簡単かわり茶碗蒸しをご紹介!
このレシピの生い立ち
一人暮らしの方や料理があまり得意でない方でも簡単に作れるレシピが欲しい!というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント!
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。

柔らかく食べやすい茶碗蒸しも、本格的に作るとかなりの手間になります。今回は、混ぜて蒸すだけの簡単かわり茶碗蒸しをご紹介!
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シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント!
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介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】

ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392

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シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント!
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • コーンスープの素(顆粒) 1杯分
  • 熱湯 200cc
  • コーンスープは、かぼちゃスープやほうれん草などほかの即席スープでも可 ※
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作り方

  1. 1

    耐熱性の器にコーンスープの素と熱湯を入れ、よく混ぜて溶かします。

    • 介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】作り方1写真
  2. 2

    1の粗熱が取れたら、溶いた卵に加えてよく混ぜます。

    • 介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】作り方2写真
  3. 3

    2にラップをして、蒸気が上がった蒸し器に入れて、15分ほど蒸したら完成です。

    • 介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】作り方3写真
  4. 4

    ~アレンジ~
    かぼちゃスープやほうれん草スープなど、お好みのスープ素でもどうぞ!

    • 介護食【スープの素で簡単かわり茶碗蒸し】作り方4写真

コツ・ポイント

手順1で、お湯100ccで溶かした後に、水100ccを加えると冷ます時間を短縮できますよ。

注意!
即席スープの素には、コーンやきのこなど具が入っている場合があります。
むせやすい方など、食べる人の能力にあわせて調整してください。

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ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392
2014/10/01 04:15に公開
家族みんなで食べられる介護食をご紹介しています。ブログにて動画付のレシピも公開しています。ぜひご覧ください♩
ゆにしあ公式HP(活動記録等) http://uni-sia.org
食の親孝行サイト http://shoku-oyakoko.uni-sia.org/【運営元:ゆにしあ】
動画付ブログ http://ameblo.jp/info-unisia
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このレシピのキーワード

スープ 茶碗蒸し かぼちゃ ほうれん草 コーンスープの素 卵

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