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鰹のたたきの塩レモンマリネ
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鰹のたたきの塩レモンマリネ-レシピのメイン写真

鰹のたたきの塩レモンマリネ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

塩レモンで、鰹のたたきを和にも洋にも合うマリネに☺
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを買ってきた時に「サラダ仕立てで食べたいな」と思い、塩レモンで味付けてみました☺

塩レモンで、鰹のたたきを和にも洋にも合うマリネに☺
このレシピの生い立ち
鰹のたたきを買ってきた時に「サラダ仕立てで食べたいな」と思い、塩レモンで味付けてみました☺

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鰹のたたきの塩レモンマリネ

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

塩レモンで、鰹のたたきを和にも洋にも合うマリネに☺
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鰹のたたきを買ってきた時に「サラダ仕立てで食べたいな」と思い、塩レモンで味付けてみました☺

塩レモンで、鰹のたたきを和にも洋にも合うマリネに☺
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材料

3～４人分
  1. 鰹のたたき 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. 茗荷 ２個
  4. ✩塩レモン（お好みのもので※コツ参照） 小さじ１.5程度
  5. ✩醤油 小さじ2
  6. ✩酢 小さじ2
  7. ✩ブラックペッパー 小さじ1/4～
  8. ✩オリーブオイル 大さじ１
  9. ✩にんにく(すりおろし) 小さじ1/4～
  10. 大葉orネギ 飾り用分
  11. レタス・ラディッシュ等の野菜 盛り付け用
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ茗荷はスライスして水にさらしておく
    ※シャキっとしたらザルにあけて水分をきる

    • 鰹のたたきの塩レモンマリネ作り方1写真
  2. 2

    鰹のたたきをたべやすい大きさに切る
    ※スライスや、キューブ等お好みで

    • 鰹のたたきの塩レモンマリネ作り方2写真
  3. 3

    ボールに✩を入れて混ぜ合わせる

    • 鰹のたたきの塩レモンマリネ作り方3写真
  4. 4

    工程３に鰹・玉ねぎ・茗荷を入れて混ぜ合わせる
    ※味を見て調整お願い致します（コツ参照）

    • 鰹のたたきの塩レモンマリネ作り方4写真
  5. 5

    レタスなどを敷き盛り付けて完成

    • 鰹のたたきの塩レモンマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

※塩レモンはお好きな物をご利用ください。その際ですが塩レモンによって塩分も違うので小さじ１から入れて工程４で味を見ます。必要におおじて増やしてくださいね。
私は皮部分も好きなので皮ごと刻んで使います
※ブラックペッパーは好みで増減してね。

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2014/08/31 07:14に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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