鶏つくねの甘辛照り焼き
モーリー食堂 @cook_40053800
甘辛タレがやみつきに！焼鳥屋さんに負けない(笑)鶏つくねです♬
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉のハンバーグはよく作りますが、今回は焼鳥のつくねをイメージして作りました！
鶏つくねの甘辛照り焼き
甘辛タレがやみつきに！焼鳥屋さんに負けない(笑)鶏つくねです♬
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉のハンバーグはよく作りますが、今回は焼鳥のつくねをイメージして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした大葉・ねぎ、鶏ひき肉、◯の調味料をボウルに入れ、粘りがでるまでよく捏ねる。
-
- 2
フライパンにごま油(サラダ油でも可)をひき、一口サイズに丸めたつくねを置いていく。※火加減は弱火で！
-
- 3
両面に焼き色をつけ、火の通りを確認したら、☆の調味料(先に混ぜ合わせておく)を入れて、ひっくり返しながら、煮絡める。
-
- 4
煮汁が少なくなり、ブクブクとしてきたらOKです！とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を入れてください！
-
- 5
2015.2.7話題のレシピ入り
つくれぽ10人になりました♪
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
鶏つくねの焼き方
並べる時は弱火→焼き色をつける時は中火→中まで火を通すため弱火にする→竹串等で刺して火の通りを確認→甘辛タレを入れて煮詰めるときは中火です。
似たレシピ
このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
Sweet and Savory Teriyaki Chicken Tsukune
Sweet and Savory Teriyaki Chicken Tsukune その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113356
