鯛めしに、鯛のだしで作った海の幸カレーをかけ、鯛フライを添えます。鯛めしの新しい食べ方です。
このレシピの生い立ち
愛媛は、県の魚が、鯛です。いろいろな鯛めしがあり、よく食べられています。その鯛めしをおもいきってカレーにしました。鯛のだしがきいた海の幸カレーが、鯛めしによく合います。また、フライにした鯛も絶品です。鯛ずくしで高級なカレーです