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キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ
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キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ-レシピのメイン写真

キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ

なーすく
なーすく @cook_40128540

BBQやキャンプで作る為に、まずは自宅で作りました。大きめでも中まで火が通り、ジューシーな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
BBQやキャンプ前に自宅で練習がてら作りました。調味料は野外で作る場合は目分量でもいいです。適当でも醍醐味で美味しく仕上がります。

BBQやキャンプで作る為に、まずは自宅で作りました。大きめでも中まで火が通り、ジューシーな仕上がりになります。
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キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ

なーすく
なーすく @cook_40128540

BBQやキャンプで作る為に、まずは自宅で作りました。大きめでも中まで火が通り、ジューシーな仕上がりになります。
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BBQやキャンプ前に自宅で練習がてら作りました。調味料は野外で作る場合は目分量でもいいです。適当でも醍醐味で美味しく仕上がります。

BBQやキャンプで作る為に、まずは自宅で作りました。大きめでも中まで火が通り、ジューシーな仕上がりになります。
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材料

2-3人分
  • 鶏モモ肉 300g
  • 漬けダレ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 適量
  • しょうがチューブ 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 衣の分量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鶏モモをカットして塩、胡椒を振り、揉んでかた、調味液に漬ける。30分を目安に。

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    分量の材料をボールに入れ、衣を作る

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏モモを入れよく混ぜ衣をつける。

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    160度の油で蓋をして3分揚げる。

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    蓋をする。

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    蓋を開けて、裏返して3分揚げる。

    • キャンプ BBQでジューシー 鳥唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

蓋に水分が付くため、開ける時には上に持ち上げて水平に移動してください。油が跳ねます。火傷に注意してください。

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なーすく
なーすく @cook_40128540
2018/07/01 02:49に公開
最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート
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このレシピのキーワード

から揚げ バーベキュー 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 小麦粉

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