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淡路島産玉ねぎのキーマカレー
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淡路島産玉ねぎのキーマカレー-レシピのメイン写真

淡路島産玉ねぎのキーマカレー

ナンプラー11
ナンプラー11 @cook_40044727

甘みがあって大好きな淡路島の玉ねぎでキーマカレーを作りました♡
このレシピの生い立ち
甘みがあり美味しい淡路島の玉ねぎはカレーにもピッタリでおいしいです

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淡路島産玉ねぎのキーマカレー

ナンプラー11
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材料

6人分
  • 淡路島産玉ねぎ 大1個
  • 人参 中1本
  • 茄子 中1本
  • じゃがいも 中2個
  • レーズン 適
  • ひき肉 200ｇ
  • バーモントカレー甘口 2分の1箱
  • 水 750ｍｌ
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作り方

  1. 1

    ウ材料はレーズンと挽肉以外すべて1㎝角程度に切る

  2. 2

    玉ねぎは8分レンジでチンする。その後油をひき大き目の鍋で炒め、レーズン以外すべて炒める。

  3. 3

    火が通ったら水を入れて煮込む。沸騰後15分煮込み火を止めてルーを入れ溶かす

  4. 4

    とろみがつくまで煮込みできあがり

コツ・ポイント

玉ねぎは茶色になる位に時間をかけてフライパンでいためてもいいですが時短にもなり美味しいのでレンジを使うのもお勧めです

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ナンプラー11
ナンプラー11 @cook_40044727
2014/08/28 13:00に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ひき肉 にんじん じゃがいも レーズン 玉ねぎ

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