簡単☆鶏胸肉のグレープフルーツソース煮
池ポンのパパ料理 @cook_40163013
鶏肉の肉汁とグレープフルーツソースがよく合い、旨味たっぷりの深い味わいになります！
冷めても美味しいですよ^_−☆
このレシピの生い立ち
スーパーで５個150円のグレープフルーツを買ったのですが、息子が食べなかったので、料理に使って無理やり食べさせてみました(^ ^)
簡単☆鶏胸肉のグレープフルーツソース煮
鶏肉の肉汁とグレープフルーツソースがよく合い、旨味たっぷりの深い味わいになります！
冷めても美味しいですよ^_−☆
このレシピの生い立ち
スーパーで５個150円のグレープフルーツを買ったのですが、息子が食べなかったので、料理に使って無理やり食べさせてみました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをオリーブオイルで炒める
- 2
茄子を小さめに角切りにしておく
- 3
玉ねぎを薄切りにして、フライパンに入れ、軽く塩胡椒をし、弱火でじっくり炒める
- 4
鶏胸肉をフォークで穴だらけにし、イタリアンハーブソルト（塩胡椒でもOK）をガッツリかけ、よく揉み込む
- 5
鶏胸肉を一口サイズにカットし、さらによく揉み込んでおく
- 6
フライパンに鶏胸肉と茄子を入れフタをして火を通す
- 7
グレープフルーツ１個をボウルに絞る
もう１個は果肉を取り出した後に絞る
グレープフルーツ用のナイフがあればとっても便利 -
- 8
ボウルに☆を全て入れよく混ぜ、ソース完成！
- 9
鶏肉に火が通ったらグレープフルーツソースを加え、一煮立ちさせたらできあがり！
- 10
バジルチップをふりかけ、果肉をトッピングして盛り付ける
コツ・ポイント
ソースが美味しいので、パスタと絡めてもいいと思います
ソースを入れてから火を入れ過ぎないようしましょう
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