じゃがいもとエリンギのマヨ照り炒め♪

Name: じゃがいもとエリンギのマヨ照り炒め♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) ３個(約２5０ｇ); エリンギ ３本(1Pで約１００ｇ); マヨネーズ(今回ハーフタイプ) 大1 1/2; ＊砂糖 小1; ＊酒 小1; ＊しょう油 小2; ＊みりん 小2; *和風だしの素 小1/4; 白炒りごま 小1

お魚キッチン @cook_40055206

じゃがいもとエリンギで簡単副菜♪
豚肉等を入れれば主菜にもなっちゃいますよ～！
このレシピの生い立ち
買っておいたエリンギをそろそろ食べなければ・・・・じゃがいもがあったので思いつきで作ってみました。豚肉などの蛋白源を入れれば主菜にもなっちゃいます。その時は調味料をもう少し増やした方が良いと思います。

じゃがいもとエリンギのマヨ照り炒め♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

じゃがいも(中) ３個(約２5０ｇ)
エリンギ３本(1Pで約１００ｇ)
マヨネーズ(今回ハーフタイプ) 大1　1/2
＊砂糖小1
＊酒小1
＊しょう油小2
＊みりん小2
*和風だしの素小1/4
白炒りごま小1

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき半月切り、水にさらしてから、レンジ６００Ｗで２分３０秒加熱。エリンギは縦に薄切り。
2

フライパンにマヨネーズを入れ点火じゃがいもを良く炒めてからエリンギを加え、混ぜ合わせた＊を入れ汁気が無くなるまで炒める。
3

器に盛り付け白炒りごまを振りかける。
4

※2018/02/15
皆様のお蔭で話題入りすることが出来ました。有難うございます。

コツ・ポイント

じゃがいものレンジ加熱は炒める時間を短くするためです♪

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/09/01 12:57に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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