ごま油を引いたフライパンにひき肉を入れて中火で炒めていきます。すぐに火が通るので短時間です。

炒めたひき肉をご飯を入れた器に盛りつけます。
次に溶き卵をさっき使ったフライパンに流して中火でさっと炒めていきます。

このようになったら後は盛り付けるだけ！

パセリでも足せば緑も入っていい感じになります。これで完成です。