ゴライト流！！高山きゅうり肉巻☆
ゴライト @cook_40064580
道の駅中山盆地で購入した「高山きゅうり」を使ったうまうまおかず☆
豚肉との相性抜群！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを見間違えたのがきっかけ(笑)
皮がうすくやわらかいので、扱いやすいと思います。
フライにするのも合うと思います。
道の駅の方のレシピはフライがおおかったです～
ぜひお試しを
ゴライト流！！高山きゅうり肉巻☆
道の駅中山盆地で購入した「高山きゅうり」を使ったうまうまおかず☆
豚肉との相性抜群！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを見間違えたのがきっかけ(笑)
皮がうすくやわらかいので、扱いやすいと思います。
フライにするのも合うと思います。
道の駅の方のレシピはフライがおおかったです～
ぜひお試しを
作り方
- 1
高山きゅうりを半分にして、それを縦に8等分する。
種部分は切り落とす。 - 2
豚肉をひろげ、軽く塩胡椒をし、スライスチーズ半分をのせ、その上に高山きゅうりをのせて、肉を巻く。
- 3
フライパンに油をひき、肉巻をのせて、塩胡椒を軽く振る。
蓋をして、蒸し焼きにする。
全面に焼き目をつける。 - 4
バター、醤油を加え、絡めて、盛り付ける。
完成！
コツ・ポイント
きゅうりは種をとるべし！
食感がよくなります。
チーズは溶けないようがよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114772
