沸騰したお湯にシジミを入れます。

シジミの口が開いたら、パスタを入れ茹でます。

お湯からパスタとシジミを取り出し湯切りをします。

次に酒と麺つゆを入れパスタをフライパンの上で軽く炒めて完成です。