ブロッコリーとわかめのサラダ
ふぐくじらのぽちこ @cook_40281847
ビタミンたっぷりブロッコリー。
茎の部分捨ててしまう人が多いはず。
おいしく食べましょう。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはレモンよりもビタミンが多く、栄養満点。
房の部分はよくいただくと思いますが、茎の部分は忘れられがちなので。
ブロッコリーとわかめのサラダ
ビタミンたっぷりブロッコリー。
茎の部分捨ててしまう人が多いはず。
おいしく食べましょう。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはレモンよりもビタミンが多く、栄養満点。
房の部分はよくいただくと思いますが、茎の部分は忘れられがちなので。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の部分を千切りにしてさっと塩ゆでする。
- 2
乾燥わかめは水で戻してゆで卵をつくっておく。
- 3
塩ゆでしたブロッコリーをめんつゆ、ポン酢につけ、レンジで1分加熱する。取り出したら戻した乾燥わかめも合わせてさます。
- 4
さめたらめんつゆ、ポン酢から取り出し水気を切る。
- 5
ゆで卵を潰し入れ鰹節、醤油、マヨネーズをまぜあわせる
コツ・ポイント
塩ゆでの際にブロッコリーを茹ですぎないこと。あくまでもさっと。
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