鳥胸肉の餡掛けソース

愛暖ママ
愛暖ママ @cook_40250346

余り野菜があればこれにしよう！
このレシピの生い立ち
白身魚が無かったのでシンプルな鶏胸肉を使いました！

鳥胸肉の餡掛けソース

すずきえきさ's cooksnap of when they made 鳥胸肉の餡掛けソース.
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余り野菜があればこれにしよう！
このレシピの生い立ち
白身魚が無かったのでシンプルな鶏胸肉を使いました！
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ピーマン 1つ
  5. 人参 1/3
  6. 玉ねぎ 半分
  7. *醤油 大3
  8. *酒 大3
  9. *みりん 大3
  10. *だし汁 300cc
  11. *砂糖 小2
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を斜めにお刺身を切るように切り
    塩コショウをふっておきます。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンを千切りし油を引いたフライパンで少し炒めます。
    ある程度炒めたら*のだし汁と調味料を入れます

  3. 3

    野菜が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて餡掛けソースは出来上がり！

  4. 4

    塩コショウしておいた鶏胸肉を多めの油で揚げ焼きします！

  5. 5

    揚げた鶏胸肉に餡掛けソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません！お好みの野菜ソースにしてみてください！
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