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かんたんお手軽♪長いもの梅煮
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かんたんお手軽♪長いもの梅煮-レシピのメイン写真

かんたんお手軽♪長いもの梅煮

minico325
minico325 @cook_40122462

梅干しでさっぱりと煮てみました。
冷蔵庫に眠っている 残りものの長いもでどうぞ。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味の煮物に飽きたので

梅干しでさっぱりと煮てみました。
冷蔵庫に眠っている 残りものの長いもでどうぞ。
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しょうゆ味の煮物に飽きたので

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minico325
minico325 @cook_40122462

梅干しでさっぱりと煮てみました。
冷蔵庫に眠っている 残りものの長いもでどうぞ。
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しょうゆ味の煮物に飽きたので

梅干しでさっぱりと煮てみました。
冷蔵庫に眠っている 残りものの長いもでどうぞ。
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材料

小鉢で4人分
  • ながいも 20cmくらい
  • だしの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 梅干し 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • ししとう(彩りに 8本
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作り方

  1. 1

    ながいもは1cmの厚さに輪切り

  2. 2

    鍋に水200mlとだしの素 しょうゆ ながいもを入れ 中火で煮る

  3. 3

    ししとうは切り込みを入れ オーブントースターなどで焼き色をつける

  4. 4

    一煮立ちしたら梅干しを手でちぎって入れ いもが柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    塩を入れる
    味見をして 足りなければお好み量の塩を足す

  6. 6

    火を止め ししとうを入れてフタをし 余熱で柔らかくする

コツ・ポイント

灰汁がでたら取ってください
ししとうを煮込むと色が悪くなるので
焼き色をつけたら余熱で調理してください

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minico325
minico325 @cook_40122462
2014/08/26 13:26に公開
手間なし アバウト料理です
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このレシピのキーワード

煮物 ししとうがらし 梅ぼし 山芋

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