玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りする。

茄子を一口大のいちょう切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火をつける。(中火)

にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、セロリを入れ、透き通ってきたらひき肉も入れる。

ひき肉に火が通ったら、豆、トマト缶、水、☆も入れ、グツグツ煮込む。

最後にナスを入れ、火が通るまで更にグツグツ煮込む。

最後に塩で味を整えて完成。