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ピザ生地

すず☃
すず☃ @cook_40281751

モッチモチで粉っぽくない美味しいピザ生地です\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
学校の実習で作ったのをアレンジ☆

モッチモチで粉っぽくない美味しいピザ生地です\( ˆoˆ )/
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モッチモチで粉っぽくない美味しいピザ生地です\( ˆoˆ )/
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材料

3人分
  1. 強力粉 150g
  2. ドライイースト 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ2/3
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ぬるま湯(40°くらい) 105ml
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作り方

  1. 1

    オーブンを40°Cに予熱しておく

  2. 2

    ボールに材料を全ていれ手でこねる

  3. 3

    手に付かなくなったら3等分し、打ち粉をふった台の上でなめらかになるまでこねる

  4. 4

    クッキングシートの上に少し離して置いて、濡れ布巾をかけ、オーブンで15分加熱(一次発酵)

  5. 5

    ☆フィンガーテストをする↓
    指で押して後が残るか確認する

  6. 6

    生地を伸ばしガスを抜いたらピザ生地の完成☆

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すず☃
すず☃ @cook_40281751
2014/08/26 13:11に公開

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