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セロリと豚肉の炒めゴマ和え
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セロリと豚肉の炒めゴマ和え-レシピのメイン写真

セロリと豚肉の炒めゴマ和え

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

豚肉の脂の旨味と、すりゴマのこくで
セロリの苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
副菜としてのゴマ和えではなく
メインのおかずになるゴマ和えにしました。
人参と椎茸と鶏肉、インゲンと豚肉など
色々な組み合わせで作っています。

豚肉の脂の旨味と、すりゴマのこくで
セロリの苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
副菜としてのゴマ和えではなく
メインのおかずになるゴマ和えにしました。
人参と椎茸と鶏肉、インゲンと豚肉など
色々な組み合わせで作っています。

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セロリと豚肉の炒めゴマ和え

yhime2001
yhime2001 @cook_40248571

豚肉の脂の旨味と、すりゴマのこくで
セロリの苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
副菜としてのゴマ和えではなく
メインのおかずになるゴマ和えにしました。
人参と椎茸と鶏肉、インゲンと豚肉など
色々な組み合わせで作っています。

豚肉の脂の旨味と、すりゴマのこくで
セロリの苦手な方も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
副菜としてのゴマ和えではなく
メインのおかずになるゴマ和えにしました。
人参と椎茸と鶏肉、インゲンと豚肉など
色々な組み合わせで作っています。

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材料

  • セロリ 2本
  • 豚肉(バラ肉がオススメ) 100グラム位
  • 塩コショー 少々
  • サラダ油 適宜
  • 【和えごろも】
  • ⭐白すりごま 大さじ2
  • ⭐砂糖 大さじ1
  • ⭐めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料は画像のように切る。

    • セロリと豚肉の炒めゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    ⭐の調味料を大きめのボールに合わせておく。
    豚肉に塩コショーで下味をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め ある程度火が入ったらセロリを投入、好みの炒め加減に炒め軽く塩コショーをする。

  4. 4

    炒めた物を 調味料を合わせたボールにあけ、和える。

コツ・ポイント

※水分があまり出ないように、強めの火加減で炒めて下さい。
※セロリの葉は最後に炒め合わせて。

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yhime2001
yhime2001 @cook_40248571
2014/08/28 12:58に公開

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