母から受けついだものです。いつも適当にやって、なんとかできちゃう煮物ですが、まじめに計ったりしてみました。
このレシピの生い立ち
我が家では冬瓜はこれでしか食べませんでした。母は豚の臭みをとる、と言ってにんにくスライスを最初に少し入れていました。お好きな方は試してみて。前回のレシピより水分量を増やしたので少し薄めです。おつまみ用や濃口好みの方は醤油大3で。