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九州のめぐみ ミルクカレー
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九州のめぐみ ミルクカレー-レシピのメイン写真

九州のめぐみ ミルクカレー

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

仕上げにミルクをIN!甘くてまろやか&カルシウムバッチリのカレーです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選!子供が大好きなカレー。食べやすく、カルシウムをプラスしたくて考えました。

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九州のめぐみ ミルクカレー

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

仕上げにミルクをIN!甘くてまろやか&カルシウムバッチリのカレーです。
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材料

6皿分
  • バーモントカレー甘口 Ⅰ/2個
  • 雲仙地鶏 200g
  • 島原産じゃがいも 2個
  • 長崎産玉ねぎ 1個
  • 島原産人参 1本
  • 長崎産小松菜 1/2束
  • 長崎産おくら 3本
  • コーン  大さじ1
  • くまもと牧場牛乳 200CC
  • 水 500CC
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作り方

  1. 1

    くまもん牛乳とバーモントカレー甘口を使います!

    • 九州のめぐみ ミルクカレー作り方1写真
  2. 2

    オクラと小松菜3株分は下茹でしておく。

  3. 3

    鍋に油を熱し、一口大に切った具材を炒める。

  4. 4

    水を入れ、あくをとりながら、材料が柔らかくなるまで煮込む。(中火)

  5. 5

    ルウを入れ、溶かす。

  6. 6

    仕上げに牛乳を入れ、沸騰しないように注意しながらかき混ぜ、とろみがついたらOK.

  7. 7

    トッピングに輪切りにしたオクラと小松菜でデコしたら完成!

コツ・ポイント

水と牛乳のバランスは入れる具材によって調整してください。牛乳をいれたら沸騰させないように、弱火でかき混ぜながら仕上げてください。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
2014/08/27 16:45に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 オクラ コーン 小松菜 にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ

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