簡単！！茄子の生姜味噌炒め
cookhkm @cook_40281929
あらかじめ調味料を混ぜておき絡めて焼くだけで美味しい茄子の生姜味噌炒めが出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
自己流のレシピでよく作っています！父に好評なので投稿しようと思いました！お試しください！！
簡単！！茄子の生姜味噌炒め
あらかじめ調味料を混ぜておき絡めて焼くだけで美味しい茄子の生姜味噌炒めが出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
自己流のレシピでよく作っています！父に好評なので投稿しようと思いました！お試しください！！
作り方
- 1
茄子を薄切りにします。端は網目状に切り込みを入れます。
-
- 2
★の調味料を全て混ぜ合わせて置きます。
-
- 3
フライパンにサラダ油大さじ２を入れ中火にして茄子を並べていきます。入りきらなくても大丈夫です！
-
- 4
両面しっかり焼いていきます。焼けたものを重ねて隙間を作り入りきらなかった分も焼いてください。
-
- 5
弱火にして茄子を重ねて一纏まりにします。その上に先程混ぜ合わせて置いた調味料を入れて絡めていきます。味噌が跳ねるので注意してください！
- 6
絡め終わったらお皿に並べてお好みで鰹節をかけたら、完成です！！
-
コツ・ポイント
お子様や味噌が跳ねるのが怖い方は茄子を両面焼いたらボールに入れて調味料と混ぜ合わせてもOKです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116500
