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簡単☆トマトソース
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簡単☆トマトソース-レシピのメイン写真

簡単☆トマトソース

cheeさん
cheeさん @cook_40096364

イタリアンの基本のトマトソースをトマト缶を使って簡単に!ピザやパスタなど応用がきくので覚えておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
主人がよくパスタの時に作っているので教わって作ってみました。

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材料

ピザ6~8枚分位
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. トマト缶(カットタイプ) 1缶400g
  4. 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    にんにくは細かいみじん切りにします。

    • 簡単☆トマトソース作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出てきたら色づく前にトマト缶を入れます。

    • 簡単☆トマトソース作り方2写真
  3. 3

    マッシャーでトマトをつぶし、やや強めの弱火にかけながら、煮詰めていきます。

    • 簡単☆トマトソース作り方3写真
  4. 4

    15分程して水っぽいところがなくなった感じ、少し煮詰まった感じになっていたら、塩を入れて味見をして出来上がりです。

  5. 5

    こんな風にピザにも使えますよ~

    • 簡単☆トマトソース作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにするのがポイントです。
塩加減はお好みで。

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cheeさん
cheeさん @cook_40096364
2018/02/04 12:14に公開
北海道初栄養環境コーディネーター認定講師。発達障がい食環境支援士認定講師もしています。脳は腸から食べ物からをモットーに作っています。COOKPAD plus 2022夏号に掲載されました。主婦歴40年、働く女性、ばあばとして簡単時短料理、食材を余らせないレシピ・献立作りを発信しています。パンシェルジュマスター、北海道フードマイスターでもあり電子書籍「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版しました!暮らし彩りストで検索して下さいね!
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