ちくわは斜め薄切りにする。

中火で油を熱したフライパンに①を入れて炒める。

両面に焼き色がついたらマヨネーズを回しかけて火を止める。余熱でマヨネーズを溶かしてちくわに絡める。

器に盛りつけ、ちぎったのりとごまを全体に振りかける。