じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。ごぼうはアルミホイル、ペットボトルの蓋でこせげます。

ボールに水を入れ、ごぼうはささがきにします。水が茶色になったら、何回か変えて下さい。

鍋に水を入れ、昆布出汁、鰹出汁を入れ、切ったじゃがいもと悪抜きして、ささがきにしたごぼうと入れます。

じゃがいもとごぼうが柔らかくなったら、味の素、味噌を入れ、味付けしたら、出来上がりです。